Kald avokado- og agurksuppe

supermat superfood supernature avokado og agurksuppe1 avokado
1 1/2 økologisk agurk
10 grønne druer
1 dl naturlig søtt kokosvann
2 ts Supernature Greens of Kamut
1 ts Supernature Aloe Vera 40X
1 ts Supernature erteprotein
1 ss limesaft
1 ts revet limeskall
1 ts revet ingefær
1 ss Amanprana Extra Virgin kokos- og olivenolje
Inntil en knivsodd kajennepepper
1–2 ts kvernet Supernature himalayasalt
Urteolje med spirulina

Nydelig, frisk agurksuppe med supermat

Riv skallet av en halv lime (til garnityr), og press saften i et glass. Kutt opp en halv avokado i terninger og mariner i 1–2 ts limesaft. Kutt ¼ agurk og et par druer i terninger og legg til side.

Kutt grovt resten av avokadoen og agurken, og blend sammen med druer, kokos- og olivenolje, limesaft og kokosvann. Når det er godt blandet, ha i erteprotein, kajennepepper, himalayasalt, Aloe Vera 40X, revet ingefær og kamut hvetegress, og bland godt igjen.

Legg de marinerte avokadoterningene sammen med bitene av agurk og druer i porsjonsskåler, og hell suppen over. Garner med revet limeskall, himalayasalt og urteolje.

TIPS
Prøv også Supernature hampfrø som garnityr. Suppen kan også tilsettes krydderurter, for eksempel en kvast dill eller litt frisk koriander.

Oppskriften gir 2 porsjoner.