Urteost

superfood supermat supernature urteost2,5 dl cashewnøtter, bløtlagt
50 ml vann
1 ss olivenolje
1 ss næringsgjær
1 fedd hvitløk
2 ts sitronsaft
2 ts eplesidereddik
½ ts Supernature himalayasalt
1 klype sort pepper
1 ss hakket bladpersille
1 ss hakket basilikum

Blend alle ingrediensene til du har en jevn og fin konsistens helt uten «korn». Varier gjerne med andre typer ferske urter som gressløk, timian, oregano osv.


Oppskrift hentet fra Trine Berges bok «Rawfood»